Gạo, bột, đồ khô, nguyên liệu

Nhóm Gạo, bột, đồ khô, nguyên liệu phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh thực phẩm: cửa hàng tiện lợi, tạp hóa, shop bán đồ bếp, quán ăn nhỏ, xe đồ uống, quầy nguyên liệu làm chè hoặc kênh bán hàng online. Điểm đáng chú ý của danh mục này là hàng hóa không tập trung vào một nhu cầu duy nhất. Người mua có thể tìm thấy nguyên liệu dạng bột, đồ khô dùng trong bữa ăn, thực phẩm đóng lon, gia vị, nguyên liệu nấu món ngọt và các sản phẩm đóng gói tiện bảo quản.

Với người nhập hàng, cách chọn hiệu quả không nằm ở việc lấy thật nhiều mã cùng lúc mà là xác định nhóm khách chính trước. Shop phục vụ gia đình thường cần các sản phẩm dễ dùng, khối lượng vừa phải và có thể mua kèm trong một lần. Quán ăn hoặc người bán món chế biến lại quan tâm đến quy cách lớn hơn, nguyên liệu có tính lặp lại và khả năng phối hợp với nhiều món. Trong khi đó, kênh online có thể ưu tiên các gói, hộp hoặc chai dễ đóng đơn, dễ mô tả và thuận tiện giao đi.

Nhóm nguyên liệu cho món ngọt và pha chế

Các loại bột, hạt và nguyên liệu nấu chè thường phù hợp với nhóm khách tự nấu tại nhà, người bán chè, quán nước và người làm món tráng miệng. Danh mục hiện có những lựa chọn như bột từ đậu và hạt sen, bột cacao, nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, nguyên liệu sâm bổ lượng, sâm bí đao hạt chia cùng các loại trái cây ngâm đường. Đây là nhóm hàng nên được tư vấn theo món dự định làm thay vì chỉ dựa vào tên gọi.

Chẳng hạn, khách mua bột cacao thường quan tâm đến cách dùng cho đồ uống, làm bánh hoặc phối cùng sữa. Người tìm nguyên liệu nấu chè lại có thể cần một set nhiều vị để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hoặc muốn chọn gói nhỏ để thử trước. Với các loại trái cây ngâm và sản phẩm dạng nước đường, quy cách hộp hoặc hũ là thông tin cần nói rõ khi tư vấn để khách cân nhắc cách bảo quản và tần suất sử dụng.

Chọn quy cách theo tốc độ bán

Gói khoảng 350g đến 500g thường dễ tiếp cận với hộ gia đình và shop online vì giá trị mỗi đơn không quá lớn, đồng thời thuận tiện ghép cùng các mặt hàng bếp khác. Hộp hoặc hũ dung tích lớn hơn thích hợp cho quán ăn, quầy chè và khách có nhu cầu sử dụng thường xuyên. Khi nhập, nên chia tỷ trọng thành quy cách phổ thông và một phần quy cách lớn, tránh dồn toàn bộ vốn vào loại chỉ phù hợp với một nhóm khách.

Nhóm bột cacao nguyên chất cũng có thể tạo đơn hàng bổ trợ khi đặt cạnh sữa đặc, nguyên liệu nấu chè hoặc các loại đồ khô khác. Cách sắp xếp này giúp nhân viên dễ gợi ý mua kèm, còn khách hàng hình dung được cách sử dụng mà không cần tìm quá nhiều khu vực trong cửa hàng.

Đồ khô và thực phẩm tiện dụng cho bữa ăn

Nui, rong biển và cá mòi sốt cà chua là những mặt hàng có hướng sử dụng khác nhau nhưng cùng phục vụ nhu cầu nấu nhanh, dự trữ tại nhà hoặc bổ sung cho bữa ăn. Nui dạng ống có thể phù hợp với gia đình, quán ăn sáng và người bán món ăn chế biến. Rong biển dạng gói nhỏ dễ tiếp cận với khách muốn chuẩn bị canh hoặc món ăn nhanh. Cá mòi đóng lon lại thường được lựa chọn bởi tính gọn nhẹ, dễ bảo quản và có thể dùng trong nhiều tình huống khi cần món ăn tiện lợi.

Khi nhập đồ khô bán chạy, người bán nên phân biệt hàng mua lẻ và hàng mua theo lốc. Một lon hoặc một gói thích hợp để khách dùng thử, mua bổ sung hoặc ghép đơn. Lốc nhiều đơn vị phù hợp hơn với gia đình đông người, quán ăn nhỏ hoặc người muốn dự trữ. Thông tin về số lượng trong lốc, khối lượng từng đơn vị và hạn sử dụng trên bao bì cần được kiểm tra trước khi đưa lên kệ hoặc đăng bán online.

• Với cửa hàng tạp hóa, nên ưu tiên các quy cách dễ bán lẻ và dễ đặt ở khu vực thực phẩm thiết yếu.
• Với quán ăn, có thể quan tâm thêm lốc hoặc hộp lớn để giảm số lần nhập lại khi nhu cầu ổn định.
• Với shop online, nên chụp rõ khối lượng, dạng bao bì và số lượng mỗi lốc để hạn chế khách hiểu nhầm khi đặt hàng.

Gia vị, nguyên liệu bếp và sản phẩm dễ bán kèm

Tương cà, bột gia vị phô mai, baking soda và sữa đặc là nhóm nguyên liệu có thể phục vụ cả gia đình lẫn cơ sở chế biến món ăn. Tương cà thường gắn với các món chiên, nui, mì hoặc món ăn nhanh. Bột gia vị phô mai phù hợp với người làm món ăn vặt, khoai chiên và các món cần tạo vị đậm. Baking soda thường được tìm mua cho nhu cầu làm bánh, sơ chế hoặc sử dụng trong bếp, vì vậy nội dung tư vấn nên trình bày đúng thông tin ghi trên nhãn, không tự mở rộng công dụng.

Sữa đặc hộp lớn là mặt hàng có thể đặt cạnh nhóm bột, cacao và nguyên liệu làm món ngọt. Khi tư vấn sữa đặc hộp lớn, nên hỏi khách mua cho gia đình, quán cà phê hay chế biến món tráng miệng để gợi ý quy cách phù hợp. Chanh muối, tương cà và các loại nước ngâm cũng có thể tạo nhóm hàng mua kèm, nhưng cần mô tả riêng từng sản phẩm, tránh gom chung thành một công dụng hoặc một cách bảo quản.

Kiểm tra thông tin trước khi lên kệ

1. Đối chiếu tên hàng, khối lượng, dạng bao bì và số lượng trong lốc hoặc hộp.
2. Kiểm tra nhãn, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản và thông tin nhà sản xuất trước khi đăng bán.
3. Phân loại hàng theo nhóm bột, nguyên liệu nấu chè, đồ hộp, gia vị và thực phẩm khô để khách dễ tìm.
4. Ghi rõ sản phẩm bán theo đơn vị hay theo lốc, nhất là với hàng đóng lon hoặc nhiều gói nhỏ.

Đối với hàng bột và đồ khô, khu vực lưu trữ nên khô ráo, sạch sẽ, tránh đặt sát nguồn nhiệt hoặc nơi có độ ẩm cao. Hàng có bao bì giấy, túi zip, hũ hoặc lon cần được kiểm tra tình trạng bên ngoài khi nhận. Việc xoay vòng theo hạn sử dụng cũng giúp hạn chế tồn đọng, đặc biệt với shop nhập nhiều nhóm sản phẩm phục vụ các mùa bán hàng khác nhau.

Nhập linh hoạt cho nhiều mô hình bán hàng

Kho Sỉ ANN chuyên sỉ nhóm Gạo, bột, đồ khô, nguyên liệu, hỗ trợ bán sỉ từ 1 sản phẩm để shop mới, quán nhỏ và người bán online dễ thử nhu cầu trước khi mở rộng số lượng. Danh mục có thể đáp ứng cả nhu cầu lấy lẻ từng mã lẫn nhập theo lốc hoặc quy cách lớn, tùy mục tiêu kinh doanh và tốc độ tiêu thụ thực tế.

Kho Sỉ ANN chỉ bán hàng chính hãng, có đầy đủ hóa đơn chứng từ, giao hàng toàn quốc và hỗ trợ thanh toán khi nhận hàng. Chính sách đổi trả lên đến 15 ngày, chăm sóc khách hàng chu đáo và hậu mãi giúp người mua thuận tiện hơn khi cần đối chiếu đơn hoặc xử lý vấn đề phát sinh. Khách hàng có thể liên hệ và nhận hàng tại địa chỉ 17 Đông Hưng Thuận 45, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, TPHCM.

Để nhập đúng, nên bắt đầu từ nhóm sản phẩm phù hợp tệp khách hiện có, sau đó theo dõi mã nào được mua lặp lại, mã nào thường đi cùng nhau và quy cách nào có tốc độ bán tốt hơn. Cách này giúp cơ cấu danh mục gọn, dễ kiểm soát vốn và vẫn đủ lựa chọn cho khách đang tìm nguyên liệu nấu ăn, đồ khô dự trữ hoặc sản phẩm tiện dụng trong gia đình.